Работа "Шеф-повар в ресторанный комплекс в отель ( Подмосковье, Россия)" Крым в Лафер менеджмент

Отправить резюме Добавить в отобранные Похожие вакансии Пожаловаться на вакансию
Компания Лафер менеджмент
  Все вакансии этой компании
Город Крым, Донецк, Евпатория
Категория Гостинично-ресторанное дело, ТОП-менеджмент, Работа за рубежом
Зарплата 15000 - 25000грн.
Занятость полный рабочий день
Размещена 05/03/2017
 
Требования к соискателю
Опыт работы более 5 лет
Уровень образования средне-специальное
Возраст от 30 до 45
Вакансия Шеф-повар в ресторанный комплекс в отель ( Подмосковье, Россия)  

Требования

В Новый загородный Отель в Подмосковье(Россия) приглашает кандидата на позицию «Шеф-повар в загородный отель ». Опыт работы шеф-поваром обязательно!!!
Проживание предоставляется. Рассматриваются кандидаты из других регионов согласные с условиями работы. 

Опыт работы в ресторанах и как предпочтение в ресторанах при гостиницах на руководящей должности от 3 лет
Профессионал, хорошее знание кухни (европейская, национальная) и административной работы (руководство персоналом, повара, официанты и тд) обязательно! Знание технологии работы кухни Аля карт,  шведский стол, банкетное обслуживание. Знание калькуляции блюд. Составление и проработка меню.
Умение ставить четкие задачи и добиваться их выполнения. 
Стрессоустойчивость, высокая работоспособность. 
Предоставляем проживание на территории отеля. (Россия, Подмосковье).

Обязанности

Организация и контроль за деятельностью ресторанного комплекса (ресторан  европейской кухни в отеле), решении оперативных вопросов. 
Анализ и контроль финансово-экономических показателей 
Оптимизация затрат в ресторане в целях повышения прибыльности 
Активное участие в составлении и внедрение новых меню на основе анализа отчётов продаж. 
Обеспечение выполнения рестораном плана по товарообороту в соответствии с утвержденным бюджетом 
Контроль соблюдения стандартов в ресторане 

Условия

 Рассматриваются кандидаты из других регионов согласные на переезд в Подмосковье. Испытатаельный срок 2-3 месяца, по окончанию помощь в легализации в России. Ищем специалиста для долгосрочного сотрудничества

Контакты:

ФИО: Михаил Владимирович
Отправить резюме
Горячие вакансии